मसालों के औषधीय गुण : अदरक या साँठ ये अपच के लिए 5 ग्राम अदरक के रस को नमक अथवा गुड़ के साथ दिन में दी बार लें।
कान दर्द के लिए ताजे रस की कुछ बूंदें कान में डालें (कान बहता हो तब न डालें)।
गले की खराश के लिए 1 से 2 ग्राम साँठ का काढ़ा बनाकर चौथाई कप थियें।
सर्दी-जुकाम में 2 से 3 ग्राम सौंठ को गुड़ के साथ दिन में 5 बार बराबर मात्रा में लें।
10 मि.ली. अदरक के रस को नित्य प्रातः लेने से सर्दी से बचाव होता है।
सिरदर्द में अदरक पीसकर लुगदी बनाकर माथे पर दिन में 3-4 बार लेप लगाएं।
पेट दर्द में एक चम्मच अदरक का रस एक गिलास छांछ में भीबू तथा सेंधा नमक के साथ लें।
अजवाइन के औषधीय उपयोग
बवासीर में 1 ग्राम अजवाइन का चूर्ण तथा 1/2 ग्राम काला नमक छांछ के साथ लें।
माहवारी के दर्द में1 से दो ग्राम चूर्ण दिन में दो तीन बार दिन गर्म दूध से लें।
1 ग्राम चूर्ण को दिन में 2-3 बार गुनगुने पानी से लें।
अफारा (गैस) में आधा चम्मच अजवाइन को आधा चम्मच सौंफ के चूर्ण के साथ लें।
पीनस (साइनस) में माथे पर तथा आँख के निचले भाग पर चूर्ण का लेप बनाकर लगाएं।
नाक बंद होने पर उबलते पानी में 1-2 ग्राम चूर्ण डालकर भाप लें।
1 ग्राम चूर्ण को गुनगुने पानी से भोजन से आधे घण्टे पूर्व लें।
